La ciudad de Córdoba será a partir de este jueves el epicentro de la nutrición y la alimentación sana con la celebración de la Sexta Jornada de Alimentación, una cita organizada por el Consejo General de Colegios Farmacéuticos, a través de su Vocalía Nacional de Alimentación, y el Colegio de Farmacéuticos de Córdoba y en la que se espera que acudan unos 300 profesionales. El objetivo; dar a conocer las últimas novedades en nutrición y alimentación desde el punto de vista de la farmacia asistencial.
En esta ocasión la cita estará dedicada a la alimentación de mercado, es decir, el consumo de productos frescos y naturales. En total, dentro del programa científico, están previstas mas de una decena de ponencias a celebrar entre este jueves y el viernes, en las que intervendrán destacados expertos.
La jornada se abrirá con la conferencia inaugural del farmacéutico y nutricionista Aquilino Perea, que disertará sobre el papel del farmacéutico en la alimentación. Durante el jueves se realizarán otras tres ponencias que versarán sobre la influencia de la alimentación en la longevidad, el análisis de las tendencias en nutrición y algunos falsos mitos y el papel de la gastronomía andaluza como ejemplo de una adecuada alimentación.
La jornada del viernes estará dedicada a presentar las últimas novedades y tendencias en nutrición, los tratamientos frente a la obesidad, y las recomendaciones desde la farmacia, se presentará el estudio Omegapred, sobre el papel del índice omega-3 como marcador de riesgo cardiovascular en población española y además la Vocalía de Nutrición del CGCOF presentará sus próximos objetivos. La jornada concluirá con una conferencia de clausura sobre la evidencia científica ante los mitos y bulos de la alimentación y los mensajes útiles para el día a día del farmacéutico.
Durante la presentación del acto el presidente del CGCOF, Jesús Aguilar indicó que esta jornada, que calificó como “oportunidad única” para conocer las últimas novedades, está dirigida a seguir mejorando la cualificación de los farmacéuticos en el campo de la nutrición y potenciar aún más el papel asistencial de la farmacia con la población.
Por su parte, Rafael Casaño, presidente del Colegio de Farmacéuticos de Córdoba, considera que “los farmacéuticos, por cercanía y confianza con los pacientes y ciudadanos en general, somos un elemento clave en el fomento de una buena alimentación y la promoción de hábitos de vida saludable para prevenir enfermedades como la obesidad o la diabetes, y cada vez hay más farmacéuticos especializados en nutrición y asesoramiento en este campo. Para la farmacia cordobesa es un orgullo acoger esta jornada, que servirá para seguir avanzando y mejorando la salud y calidad de vida de las personas”, indicó.
César Hernández, director general de Cartera y Farmacia del Ministerio de Sanidad: 
Kilian Sánchez, secretario de Sanidad del PSOE y portavoz de la Comisión de Sanidad del Senado.: 
Rocío Hernández, consejera de Salud de Andalucía: 
Nicolás González Casares, eurodiputado de Socialistas & Demócratas (S&D - PSOE): 
Juan José Pedreño, consejero de Salud de Murcia: